新手玩果醬麵包-短期課程

●課程名稱：新手玩果醬麵包
●授課講師：吳小黛		●課程編號：CRA -131A3-15A
●上課地點：新莊高中		●上課時間：11/25起每週三 晚間
●招生人數：18人		●修課對象：程度不拘
●學分數：1學分 ●費用：學分費：1000元，設備費100元
講師簡介： 我是吳小黛，是個喜歡笑的人，是個對西點有熱誠的人，喜歡以輕鬆的方式教學，以簡單的配方教導學習各式手法，再運用在各式的糕點學習上
課程介紹及課程理念： 上課希望大家心情放輕鬆，學習基本手法，犯錯是家常便飯，在課堂上犯錯是學習並矯正錯誤的最佳時機，我們學習西點不外乎是自己消遣，亦或是為將來作準備，都是以循序漸進的方式，在這社大的園地裡輕鬆學習。
課程目標： 學習手作，嘉惠家人，學習另一技能
課程大綱：
1.	果膠製作 - 蘋果果膠
2.	果醬 - 柳丁果醬
3.	麵包製作 - 原味司康/ 搭配柳丁果醬
4.	果醬 - 柑橘果醬
5.	果醬 - 紅蘋果葡萄柚果醬
6.	麵包製作 - 果醬麵包
附註： ●評鑑方式：每次的line 的作品照片 ●使用教材：單張講義 ●教材費或自備材料：要分組購買«除學分費外的其他費用»