歡喜來做菜

●課程名稱： 歡喜來做菜
●授課講師： 程林淑容		●課程編號： CRA-069A5-15C
●上課地點： 新莊高中		●上課時間：週五晚間 19:00-21:50
●招生人數：28人		●修課對象：程度不拘
●學分數：3學分 ●費用：學分費：3000元、冷氣費0元、其他：400元
講師簡介： 因為對做菜及點心有濃厚的興趣，所以獨樂樂不如眾樂樂，來學習你會有成就感
課程介紹及課程理念： 每堂課有一道菜餚、一道點心製作，清楚的說明、實做品嚐，有問題能夠得到解答烹飪不再是一件難事，手邊的材料都可以變成佳餚，讓你有成就感。
課程目標： 只要身邊有簡單的食材你就可做出一道可口的菜餚
課程大綱：
1.	開學週:白菜鮮肉丸
2.	麵片燴時蔬、牛蒡天婦羅
3.	炸蝦排、港式滑雞
4.	紅龜粿、南乳雞翅
5.	客家福菜丸子、蛋豆腐燴鮮蚵
6.	酥炸旗魚、食材原味湯
7	玉米起司雞、在地貝果
8	醬香四季豆、控肉、海鮮米粉湯
9	公民論壇週
10	五蔬養生湯、蟹肉餅
11	彩色人生、辣炒雞排年糕
12	貴妃牛腩、綠菜蔬餅
13	梅花肉燒大頭菜、雙味玉米魚球
14	宜蘭卜肉、魚香茄子、蘋果雞丁
15	海陸香煎餃、咖哩海鮮羹
16	芹菜炒雙鮮、什錦菇橘子鍋
17	梅菜鱸魚燒肉、粄粽
18	校慶
附註： ●評鑑方式：學習態度、出席率 ●使用教材： 自編講義 ●教材費或自備材料： 材料費1000